Voor onze producten gebruiken wij de traditionele methode van het maken van onze eigen desems. De bakkers maken zelf het zetsel d.m.v. (rogge) bloem en water te laten fermenteren. Deze desems zijn dé basis van onze karakteristieke broden. Het gehele proces mag dan gecompliceerd zijn, het eindresultaat van brood met de karakteristieke uitstraling, de knapperige korsten en een uitstekende smaak mag er zijn.
Wilt u meer informatie over onze producten neem dan contact met ons op via het contactformulier.
